Z znanjem do boljšega zdravja
NIJZ odsvetuje uporabo koloidnega srebra (nano srebra)
V zadnjem času v Sloveniji opažamo trend povečanega zavajajočega oglaševanja uporabe koloidnega srebra, pri katerem se navajajo neresnice ali polresnice. Zato navajamo nekatera dejstva.
KAJ JE KOLOIDNO SREBRO
Koloidno srebro ali nano srebro je srebro v obliki zelo majhnih (prostemu očesu nevidnih) delcev elementarnega srebra (Ag0) velikosti od 1 do 100 (in več) nm. Lahko so razpršeni v tekočini, naneseni na ali vstavljeni v nek drug material (npr. tekstil, plastiko). Elementarno srebro se delno topi v vodi, zato se v tekočini, ki vsebuje koloidno srebro nahaja mešanica zelo majhnih delcev elementarnega srebra (Ag0) in srebrovih ionov (Ag+).
ZGODOVINA UPORABE SREBRA KOT ANTIMIKROBNEGA SREDSTVA
Antimikrobni učinki srebra so že dolgo znani:
- stari Grki so uporabljali srebrne posode za daljše shranjevanje vode,
- stari Rimljani so uporabljali srebrne posode za shranjevanje vina,
- v 19. stoletju so se srebrove spojine uporabljale zaradi antimikrobnih učinkov,
- od l.1930/40 naprej, po odkritju antibiotikov, se uporaba srebra zmanjšuje,
- v medicino se vrača v 70. letih za zdravljenje opeklin,
- po letu 2000 se z razvojem nanoznanosti srebro ponovno začne uporabljati v večji meri.
|
Primer uporabe srebra v antičnem času - rimska čaša Avtorica fotografije : Carole Raddato :Roman silver cup decorated with stylized flower, leaf motifs and mythological figures depicting the world of the god of wine Bacchus, Museum het Valkhof, Nijmegen (Netherlands), dostopna na spletni strani: http://www.flickr.com/photos/carolemage/9569811954/
|
MOŽNOSTI UPORABE KOLOIDNEGA (NANO) SREBRA
Po podatkih Znanstvenega odbora za porajajoča se in novo prepoznana tveganja, Evropske komisije (Scientific Committee on Emerging and Newly Identified Health Risks, SCENIHR) se koloidno srebro razširja na različna področja uporabe: od impregniranja športnih in vojaških oblačil, pohištva, hladilnikov, pralnih strojev, do uporabe v elektroniki, v kozmetiki, pri čistilih, kot dezinfekcijsko sredstvo za pitno vodo in prostore. Ugotovljena je bila uporaba pri igračah, pri materialih v stiku z živili, za zdravljenje opeklin in različnih dermatoloških bolezni.
V Evropski uniji uporaba koloidnega srebra za prehranska dopolnila, kot aditiva pri plastičnih materialih v stiku z živili, za igrače in za nobena zdravila (zaradi pomanjkljive varnosti, kakovosti in učinkovitosti ter nesprejemljivega razmerja med koristjo in tveganjem), NI DOVOLJENA.
VPLIV NA ČLOVEKA IN OKOLJE
Nanosrebro lahko vstopi v telo z zaužitjem, skozi kožo ali z dihanjem. Ko nanodelci srebra vstopijo v telo, jih telo ne more popolnoma izločiti. Največ nanodelcev srebra so našli v vranici, jetrih in ledvicah, pa tudi v testisih in možganih.
Rezultati različnih toksikoloških študij kažejo na strupenost nanodelcev srebra za jetra, njihov vpliv na imunski sistem, ter možno genotoksičnost. Strupenost različnih nanodelcev ni odvisna samo od kemijske sestave nanodelcev ampak tudi od drugih lastnosti, kot so velikost, način izdelave (vključno s prisotnostjo nečistoč), površinske prevleke na delcih, oblike delcev, kristalne strukture... Veliko raziskav glede morebitne škodljivosti nanodelcev srebra še poteka.
Strupenost ionskega srebra (Ag+) in njegov učinek na človeka pa sta že dolgo znana. Lahko poškoduje žive celice na različne načine, kar je tudi osnova njegovega antimikrobnega delovanja.
Antimikrobno delovanje nanodelcev srebra delno temelji na sproščanju srebrovih ionov, vendar ima lahko tudi drugačne mehanizme delovanja, ker imajo nanodelci lahko drugačne lastnosti od večjih delcev in ionov. Nanodelci srebra lahko vstopijo v celice živi bitij in v celicah kontinuirano sproščajo srebrove ione. Vplive na celice še raziskujejo.
Znani neželeni učinek dolgotrajne izpostavljenosti srebru v vseh oblikah (tudi nanosrebru) je argirija - trajno sivo-modro pobarvanje kože, las ali oči.
|
Slika iz članka Systemic argyria associated with ingestion of colloidal silver Akhil Wadhera MD and Max Fung MD Dermatology Online Journal 11 (1): 12 dostopnega na spletni strani http://escholarship.org/uc/item/0832g6d3 |
Izpostavljenost in vpliv nanodelcev srebra ( koloidnega srebra) na človeka sta še predmet raziskav in varna uporaba pri ljudeh ni potrjena.
Možnost razvoja na srebro odpornih mikroorganizmov (na podoben način, kot pri mikroorganizmih odpornih na antibiotike) zaradi uporabe koloidnega srebra ni izključena.
ZAKLJUČEK
Po podatkih SCENIHR uporaba izdelkov, ki vsebujejo koloidno srebro, narašča. Uporaba koloidnega srebra prinaša dodatna, še ne dovolj raziskana tveganja v primerjavi s tveganji pri tradicionalni rabi srebra. Poleg verjetnih strupenih učinkov na zdravje ljudi pri dolgotrajni uporabi, uporaba koloidnega srebra morda lahko povzroči tudi odpornost mikroorganizmov.
Uporabo koloidnega srebra zaradi vseh zgoraj navedenih dejstev potrošnikom ODSVETUJEMO, še posebej občutljivim populacijskim skupinam, kot so otroci, nosečnice, doječe matere in starostniki.
Dodatne informacije o koloidnem srebru lahko najdete na naslednjih povezavah:
- Evropska komisija: SCENIHR Final opinion on Nanosilver: safety, health and environmental effects and role in antimicrobial resistance (junij 2014), dostopno na: http://ec.europa.eu/health/scientific_committees/consultations/public_consultations/scenihr_consultation_17_en.htm
- Nemški institut za ocene tveganja: BfR Opinion Nr. 024/2010 dostopno na: http://www.bfr.bund.de/cm/349/bfr_recommends_that_nano_silver_is_not_used_in_foods_and_everyday_products.pdf
- Evropska agencija za varno hrano EFSA, SCIENTIFIC OPINION Inability to assess the safety of a silver hydrosol added for nutritional purposes as a source of silver in food supplements and the bioavailability of silver from this source based on the supporting dossier The EFSA Journal (2008) 884, 1-3 dostopno na: http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/ans_ej884_Silver_Hydrosol_st_en.pdf?ssbinary=true
Dodatne splošne informacije o varnosti nanomaterialov lahko najdete na naslednjih povezavah:
- SCENIHR. Modified opinion (after public consultation) on the appropriateness of existing methodologies to assess the potential risks associated with engineered and adventitious products of nanotechnologies (SCHENIR/002/05)2005, dostopno na: http://ec.europa.eu/health/archive/ph_risk/committees/04_scenihr/docs/scenihr_o_003b.pdf
- Scientific Opinion: The Potential Risks Arising from Nanoscience and Nanotechnologies on Food and Feed Safety. The EFSA Journal (2009) 958, 1-39. dostopno na: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/958.pdf
- Remškar M, Nanodelci in nanovarnost. Ljubljana: Ministrstvo za zdravje, Urad za kemikalije, 2009, dostopno na: http://www.kemijskovaren.si/files/nano_knjiga.pdf