ARHIV AKTUALNIH OBJAV

V naslednjih dneh odpirajo svoja vrata ambulante za cepljenje na območnih enotah Nacionalnega inštituta za javno zdravje.

V naslednjih dneh odpirajo svoja vrata ambulante za cepljenje na območnih enotah Nacionalnega inštituta za javno zdravje.

Zamrzovanje je običajen način podaljševanja obstojnosti živil ter ohranjanja prehranske in hranilne vrednosti. Zamrzovanje živil se uporablja že stoletja, ko so bili za ta način shranjevanja živil primerni zunanji pogoji. Zaradi nizkih temperatur zamrzovanje zelo zmanjša ali pa popolnoma prepreči razvoj mikroorganizmov. Oteži pa se tudi delovanje encimov, ki so sicer najbolj odporne snovi v živilu in počasi delujejo tudi med večmesečnim zamrzovanjem ter poslabšajo kakovost.